NOS APPELLATIONS

 

HERMITAGE : Seigneur des lieux, il domine nos deux villes du haut de son majestueux coteau.

  • En rouge: Un vin à la robe pourpre, charpenté et de très bonne garde. Ses arômes de framboises et de cassis, ses tanins ronds et souples et son acidité noble font de ce vin un parfait compagnon des gibiers et des viandes rouges en sauce.
  • En blanc: Un vin aux reflets dorés et verts, au nez subtil d'aubépine et de tilleul, à consommer avec poissons, entremets et foie gras

CROZES HERMITAGE: Vignoble situé autour de l'Hermitage, il produit:

  • En rouge: Vin aux reflets violacés, au nez de fruits mûrs et rouges, d'une rondeur agréable mise en valeur par la fraîcheur du fruité, il se plaira avec les grillades ou la charcuterie artisanale du coin.
  • En blanc: Il présente une robe claire et brillante. Les arômes de fleurs sucrées et de fruits blancs vous invite pour un apéritif gourmand.

SAINT JOSEPH: Ce vignoble s'étend le long de la rive droite du Rhône sur environ 60 kilomètres et il est le 1er cru Ardéchois.

  • En rouge: Ce vin à la robe sombre présente en bouche une structure tannique bien affirmé. Des parfums de fruits rouges et une note aromatique d'épices s'allieront parfaitement avec viandes grillées ou en sauce.
  • En Blanc: La couleur est soutenue avec des reflets verts et dorés. Des arômes puissants de fruits blancs, frais, ronds et peu acide lui donnent une complexité très agréable au palais.


Mulet de labour.